ある程度の年齢で
飯田深雪さんというお名前をご存知の方は
雑誌などで
テーブルセッティングの基本中の基本をご覧になられたことと思います
まだわたしが若かった頃
飯田深雪さんの第一門下生として
長く講師をしていらした方が
いなかに 越していらっしゃいました
そこで 今でいうサロン風のお料理教室を開き
わたしも ご紹介をいただいて
遠くまで通いました
先生は お料理と一緒に
テーブルリネンのお話しもしてくださいました
・テーブルリネンは 基本的に麻地のものを使うこと
・チェックの柄は 朝使う
・食器とリネンを同じ柄にするのが一番良い
もう この程度しか覚えていませんが
当時 ほとんどの方が知らなかったことを
たくさん教えていただきました
そして わたしは
テーブルリネンと刺繍から離れられなくなったのです
今では 大きな生地をかかえての刺繍はたいへんなので
ちいさなものしか刺しませんが
すてきな生地を見つけると
すぐに ランチョンマットやティーコゼーに仕上げたくなってしまいます
★★★
暖かくなってきて
ティーコゼー作りが ひと段落です
空いた時間を使って
今まで生地をためこんでいた 引き出しを引っ張り出しました
たくさんのテーブルクロスが出てきました
お料理の先生のお教え通り
大きめの麻地が手に入ると 必ずテーブルクロスに作っていました
ところが
麻のテーブルクロスは 世話がかかります
たたみジワや 洗った後のシワとの格闘です
この格闘がいやで
作ってはみたものの 麻のテーブルクロスは
引き出しの中にしまったままになっていました
今回 それらを引っ張り出したところ
薄い色のクロスには 「経年のシミ」が出ていたので
ためらいもなく捨てることにしました
シミがついていない濃い色のクロスが 数枚残りました
★★★
もう ずいぶん前のことになりますが
パリに刺繍の修行に行ったとき
ひとり暮らしのマダムのメゾンに下宿をしていました
それはそれは 広いお宅でした
浴室だけでも 8～10畳くらいはありました
下宿の期間中 朝食だけ出していただきましたが
それは おしゃれなフランスとは ほど遠く
牛乳 ジュース類は 大きめのビンやパックのまま
テーブルに ドンと置かれ
パンは コンビニなどで売っている 5～６個入りのロールパンなどの袋がそのまま出ていました
一番驚いたのは 紅茶です
ティーカップとティーバッグが用意されて
熱いお湯の入ったお鍋が 置かれていたのです
でも 飲み物もパンも たくさんの種類が出ていました
それが おフランスの普通の食卓なのか
もともとサービス精神のないフランス人だからなのかは わかりません
でも そんな食卓でも
毎朝 必ず テーブルクロスは敷いてありました
そして 食事を終え 刺繍学校に出かけ
お昼にもどると クロスは ちゃんと片づいていました
わたしたち日本人は 和室にいるとき
何も意識をしなくても お座布団を使います
それと同じように
彼らにとって 食事とテーブルクロスは一体となっているのでしょう
余計な思い出話しでしたが
テーブルクロスの出しっぱなしを防ぐには
手入れが楽なものを選ばなければなりません
日本で 多くのお宅では
クロスを敷いたままにしています
まだまだ クロスの上にビニールをかけているお宅もあります
でも わたしは
食事ごとに クロスを取り替えたい派です
毎回違う色や柄の食卓で ごはんをいただきたいですし
食事をしていない時は
テーブルの木の色を見ていたいのです
今では ポリエステエルの生地や撥水性の生地でも
たくさんの種類がありますから
ほぼ 趣味に合ったものを選ぶことができます
その中で
麻100%でアイロンがけが難しい
これらの生地を持ち続けていても
使うことがあるのだろうか・・・
少し悩むことにいたしましょう
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